Qara-ağ südlü inək cinsi: üstünlüklər, çatışmazlıqlar və məhsuldarlıq

Rusiya təsərrüfatlarında inək cinsləri arasında çox böyük süd məhsuldarlığı verən süd növləri o qədər də yaygın deyil. Nisbətən yaxınlarda bir maraqlı, rəngarəng qara cins meydana çıxdı ki, bu da hazırda qırmızı mal-qara və Simmental kimi cinslərdən sonra yayılma baxımından üçüncü yeri tutur. Qara-ağ cins bütün Rusiyada yetişdirilir.

Qara-ağ inək cinsinin mənşəyi

Belə inəklərin əcdadları Hollandiya və Şərqi Friz cinslərinin nümayəndələridir. Hər şey XNUMX və XNUMX əsrlərdə Hollandiyada yeni bir cinsin meydana gəlməsinə kömək etdi: mülayim iqlim, əla qidalanma və istehsalçıların südlük mal-qara yetişdirməyə marağı.

Əvvəlcə bu cür heyvanlar çoxlu süd versələr də, müxtəlif xəstəliklərə qarşı böyük həssaslıq, zəif toxunulmazlıq, kövrək fizika ilə fərqlənirdilər. Ancaq yetişdiricilərin köməyi sayəsində XX əsrə qədər onlar daha da gücləndilər və ətlərinin keyfiyyət xüsusiyyətləri də artdı.

Qara-ağ inəklərin ilk nümayəndələri Rusiya dövlətində 1917-ci əsrin sonlarında bəzi mülkədar təsərrüfatlarında meydana çıxdı. Lakin, yalnız XNUMX-dan sonra Sovet alimləri belə inəklərdə böyük potensial gördülər, bunun nəticəsində kəndlilərin təsərrüfatlarında çox tez yerlər qazanmağa başladılar.

1959-cu ildə sovet seleksiyaçılarının xahişi ilə qara xallı mal-qara ayrıca cins kimi seçildi.

Qara-ağ inəyin görünüşü

Cinsin adı inəklərin rəngindən gəldi: heyvanın qara dərisi müxtəlif ölçülü təsadüfi düzülmüş ağ ləkələrlə örtülmüşdür.

Uzunsov bədənin süd nümayəndələrinin güclü fiziki xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, bu cins digər görünüş xüsusiyyətlərinə malikdir:

• uzadılmış ağzı olan uzun bir baş, boz buynuzlar uclarında tünd rəngə malikdir;
• orta uzunluqlu, əzələli olmayan boyun hamısı qıvrımlarda;
• sinə çox geniş deyil;
• arxa düz bir bel və geniş sakrum ilə kifayət qədər bərabərdir;
• əzalar bərabər, güclü, sabitdir;
• həcmli qarın, kubokşəkilli yelin, qeyri-bərabər inkişaf etmiş loblar, arxa məmələr çox yaxındır.

Südlü inəyin quru hissəsində hündürlüyü 130-132 sm-dir.

Yaşayış bölgələrindən asılı olaraq, bu cinsin müxtəlif növləri var:

• ölkənin mərkəzi bölgəsindən olan inəklər kifayət qədər böyük bədən quruluşu ilə seçilir. Yetkin bir inəyin çəkisi 550-650 kq, öküzün çəkisi 900-1000 kq, bəzi hallarda isə daha çox olur. Belə ki, bu heyvanlar süddən əlavə, çoxlu ət də verirlər.
• Ural heyvanlar quru tipli konstitusiyaya malikdir, nəticədə yüngül və ahəngdar bir görünüş əldə edilir.
• Sibirdən gələn inəklər mərkəzi bölgələrdəki heyvanlardan çox kiçikdir və Uraldan gələnlər qədər sıx deyil. Yetkin bir nümayəndənin orta çəkisi 500-560 kq-dır.

Məhsuldarlıq xüsusiyyəti

Qara-ağ buzovlar doğulanda 37 kq (düyə) və 42 kq (buzov) çəkirlər. Yeməyi sevirlər, yəni hər gün kilo verirlər Hər biri 600-800 q. Daha zəngin bir pəhriz ilə buzovlar gündə bir kiloqram əlavə edə bilərlər. 15 ayda körpələrin çəkisi artıq 420 kq-dan çoxdur. Ən böyük balaların çəkisi 480 kq ola bilər. Gənc öküzlər o qədər çox yeyə bilirlər ki, çəkilərinə görə ət cinslərinin həmyaşıdlarına çatırlar.

Yaşayış sahəsindən asılı olmayaraq, öküzlərin çəkisi 900 kq-a çatır və bəzən hətta bir tonu keçir. Yetkin bir süd inəyi də olduqca ağırdır və çəkisi 500-650 kq arasında dəyişir.

Belə bir nəticənin xüsusi konsentratların alınmasının yüksək qiyməti olmadan əldə edilməsi xoşdur. Yay heyvanlar yaşıl otlaqlarda otarır, qışda ot və şirəli əlavələrlə qidalanırlar.

Bu cins inəklərin çox böyük süd məhsuldarlığı verməsi ilə qiymətləndirilir. Ölkənin müxtəlif bölgələrində yaşayan heyvanlar südvermənin müxtəlif göstəricilərinə görə fərqlənirlər. Buna yalnız yaşayış bölgəsinin iqlimi deyil, həm də saxlama və qidalanma şəraiti təsir göstərir.

Rusiyanın mərkəzi bölgəsindəki aparıcı heyvandarlıq təsərrüfatlarının süd heyvanları ildə 8000 kq-a qədər süd verir, yağ tərkibi təxminən 3,7% və protein tərkibi 3,0-3,2% təşkil edir. Sibir bölgəsindən olan südçü inəklərin də yaxşı statistikası var: qabaqcıl təsərrüfatlar ildə 8000 kq süd alır, lakin onun yağ tərkibi 3,9%, zülal isə 3%-ə çatır. Süd məhsuldarlığına görə Ural heyvanları Sibir və mərkəzi bölgələrdən gələn inəklərdən geri qalır, ildə 2 kq süd verir, yağ tərkibi 5500% və zülal tərkibi 4% təşkil edir. Normal şəraitdə inəklər 3,47-3000 kq süd verə bilir.

Bu xüsusiyyətlər bir-biri ilə əlaqəlidir. Misal üçün, Südün yağ tərkibi birbaşa süd məhsuldarlığının həcmindən asılıdır., və bu, öz növbəsində, istehlak edilən yemin miqdarından asılı olan diri çəki kütləsindən asılıdır.

Qara-ağ inəklərin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Bu cins inəklər, süd istiqamətinin ən yaxşı nümayəndələri kimi, fermerlərə daha çox gəlir gətirir süd məhsullarının satışından. Həmçinin, bir çox fermerlər sürətlə çəki qazanmaq üçün heyrətamiz qabiliyyətlərinə güvənirlər.

Bundan əlavə, bu cinsin digər üstünlükləri var:

• yaxşı sağlamlıq;
• yeni bir mühitə tez uyğunlaşma bacarığı;
• az miqdarda konsentratlı əlavələr ilə yemək yeyərək əzələ kütləsini qurmaq qabiliyyəti ilə orta erkən yaş;
• yağlı süd və yağsız ət.

Belə inəklər və mənfi cəhətlər var. Onlar, əlbəttə ki, əhəmiyyətsizdirlər, lakin fermerlər onlarla mübarizə aparırlar. Bu aşağıdakı kimidir:

• cins növləri arasında əsas fərqlərin aradan qaldırılması;
• daha uzun və daha böyük heyvanların yaradılması;
• südvermənin kəmiyyət göstəricilərinin artması;
• südün yağ tərkibinin və tərkibindəki protein miqdarının artması.

Bundan əlavə, inəklər ona qarşı yaxşı münasibətə aktiv şəkildə cavab verirlər. Keyfiyyətli qulluq onun yüksək süd verən inəyə çevrilməsinə kömək edir. Əgər ona qarşı münasibət diqqətsizdirsə, onda yüksək süd məhsuldarlığı gözləmək olmaz.

Nəticə

Buna görə də yerli fermerlər qara rəngli inəkləri çox sevirlər onları istənilən bölgədə ala bilərsiniz bizim ölkəmiz. Belə bir inəyin sahibi unutmamalıdır ki, bu, hələ də geniş bir otaq, həmçinin çox miqdarda ot və ot tələb edən kifayət qədər böyük bir cinsdir. Ona yatırılan səy, pul və vaxt mütləq öz bəhrəsini verməli və yaxşı qazanca çevrilməlidir.